和食器モダン醤油アート:醤油絵皿

おもてなし世界一の醤油皿として人気の和食器!
築地の寿司店等100店以上の和食店でも好評!
「醤油絵皿」唯一の通信販売(楽天等には未流通)

醤油絵皿 (しょうゆえざら:商標登録)

和食器 革新 (PAT.P)

醤油絵皿は、醤油の量による絵柄変身アートと、適量つけられるおもてなし機能により、
寿司・刺身などを楽しく・味わえる、一流和食店でも人気のモダンな高級和食器です。

第一回世界寿司博覧会醤油絵皿ふし箸で出展

漁獲量削減でも楽しめる醤油FISH↑アイデアとデザインは最後の資源です。
醤油絵皿の和食感性が料理店やブライダルに人気です。桜盆栽はおしゃれな和食器。マグロの刺身皿や寿司皿に好評。一皿一皿オシャレな和食店・厨房に格安・卸販売。海好きのオリジナル魚グッズ。
さくら咲く      JAPAN
漁獲量削減でも味わえるマグロ

右動画のネタのつけ食いは、デカネタ鮨や刺身を薬味と美味しく食べられる一例です(鮨店では、追いはぎといい嫌われます)。

和食器モダン
醤油アート
醤油絵皿 和食器モダン 醤油アート ふし箸 エコマイ箸 Tシャツ ピースT ピースマーク ピースメーカー
桜盆栽 子鯛・親鯛 イカ・マグロ ハート・カニ 竹のエコ箸 ロングT 半袖Tシャツ
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※『桜盆栽』は白磁の1色のみです。
青磁は生産数が少ない為、旧タイプ
形状になる場合がございます。
日本の
しょうゆ皿が
粋に変わります

『醤油絵皿』のうち『活たれ皿(下欄)』が魚モチーフの取皿機能付タレ皿であるのに対し、
『桜盆栽』(さくらぼんさい)は、桜モチーフ に日本の感性と情緒を凝縮した楕円醤油皿。
先ず、手前の海を表す醤油溜めに醤油を注ぐと、醤油は波形にうねりつつ富士山を描く。
次に、醤油は、富士から木枝を伸ばして蕾をつけ、浪裏図の如く桜の花を咲かせていく。
更に、食事と共に拡散する醤油で満開を愛でた後に、減少する醤油で輪廻も味わえる。
繊細な日本の自然を浮世絵的なデザイン処理で纏め、9x12cmの楕円皿の中に盆栽の
様な小宇宙を感じさせる品格と美意識を目指したので、『SAKURA BONSAI』と名付けた。
また、楕円外周の玉縁から連続感をもってつながる側面R 〜裏面高台への微細な曲線
の美感と触感、瀬戸焼伝統の匠の技を活用した白磁の品質(白さ、精巧度)にも拘った。
古来から醤油溜めでしかない醤油皿に『醤油絵皿』定評のスローフード&ユニバーサル・
デザイン
(食事中に楽しく移ろう遠浅の醤油を誰でも想い通り味わえる機能)をおりこみ、
飾り皿(透過光蛍彫)としても映える磁器造形に仕上げた、粋なおもてなしの和食器です。

刻々と遠浅に変身する醤油の楽しみ
つけ易さを誰でも
味わえるタレ皿が完成。
倒れない設計等のおもてなし機能や
グラデーションと共に、世界一の醤油皿
と言われています。しょうゆーことです。
従来のタレ皿って?!
『醤油絵皿』 は『しょうゆうこと!』
醤油絵皿は、本オンリーショップを中心に、「醤油アート」イベント等も催し、
世界中の和食にシリーズ展開 して参ります。(ミラノ・サローネ、FOODEX )
5つ星のおもてなし ★★★★★ (醤油皿世界一を目指した醤油アーティストのこだわり)
タイプ 子鯛⇔親鯛(鯛の成長をモチーフに
した抽象デザインで最後に一泡ふかせます)
表面はシンプルな平面、20cc、(白色例)
タイプ イカ⇔マグロ(イカがタコ、アジ、
 マグロへと変身する大海原の食物連鎖!)
 表面はワイルドな波形状、17cc、(白色例)
タイプハート⇔カニ(ハートが妖精の様に
 拡がり手足を伸ばしてカニに変身します)
 表面はメッシュ模様入、17cc、(青磁色例)
・価格:1700円(税込み、後払い)
・送料:北海道・沖縄:1000円、その他
 国内:500円(税込み、正規ヤマト最安)、
 5000円(3皿)以上お買い上げで無料
・素材:磁器(瀬戸焼伝統の白さと高耐食)
・皿の
コケこぼしが無いワイドハマ設計
高収納性 ・ロングライフの縁欠け強度
・磁器工作限界精度の
精巧な立体造形
1★
3★
2★
名入れ位置(60皿
以上購入サービス)
◆色見本:  白磁(白) / 青磁
   (青磁は白に近い極淡い水色です)
◆活たれ皿名入れ例:名入れ内容と
  納期(20日程度)は別途調整致します。
卸価格について:料理店・商社・小売店様等で30皿以上ご注文の場合は⇒御相談ください。
磁器素材は、18世紀に欧米で腐食しない白金として貴まれてきた日本伝統の上質な白磁をたっぷり用いています。瀬戸の高級磁器メーカーがティーカップに用いて数千円で売っている物と同等の高級グレードです。
青磁の色は、極淡い水色である、いわゆる青白磁です。高級な純白の白磁を用いてこそ発色する清々しく優しい水色です。
薬味置き部は、タイプA、Bが右上の気泡をデザインした丸凹み、Cは鋏部です。
掲載写真では容量上、質感をお伝えしきれませんが、実物の方が綺麗な上に重厚感があるという声が多く寄せられます。

【もしも破損の場合】 程度により補修の上、飾り皿、灰皿、小物入れなどに御利用ください。
        ⇒最後に廃却の場合は最寄の不要食器回収(GL21等)にリサイクルください。
【ユニバーサル・デザイン】 誰でも使い易く、遊び心のあるUD(遠浅変身醤油)が好評です。
トヨタ・ユニバーサルデザイン展示】 お台場ヴィーナスフォート(アウトレット)の観覧車奥。
【伝統産業の活用】 ファンタステキは、瀬戸の陶磁器産業の活用と活性化に取組んでいます。
【魚食啓蒙活動】 醤油絵皿による魚食の魅力と文化を伝承する活動に協賛参加しています。
(鮮魚の達人協会とFOODEXに協賛展示の中継動画:醤油絵皿や鮮魚の達人紹介など31分)

和食を
いきに
おもてなし
1 タレが変身する溜め部 に注がれた醤油が量で流動・変身し、例えば、
   
↑醤油がイカからマグロに絵柄を形状変化していく粋な躍動感を楽しめます。
   
食事で醤油が拡散・減少する際も絵柄とグラデーションの変化を楽しめます。
   
ソースや焼肉・しゃぶしゃぶタレも流動OK、イカやハートを目安に減塩も可能
2 タレが溜まらない料理置き部 に置いた料理を薬味置き部のわさび等
   
で味加減しつつ、遠浅のタレを想い通りにつけて、より美味しく・味わえます。
   
特に鮨しゃりを醤油に浸け落とすことが無いので、ゆっくり緊張感なく頂けます。
   
箸使いの苦手な外人・子供〜寿司店の鮨通まで、自在な味加減が人気です。
3 左右に設けられた箸置き部 に箸を休めて料理と飲み物を味わえます。
4 倒れずこぼれない ワイドハマ設計により、抜群の重ね収納性も実現。
5 本物の瀬戸の白磁 の透過光が生命感ある絵皿として飾り皿にも人気。
×従来のタレ皿は、醤油を無造作に
溜め置くだけの小皿(急深小鉢か杯形)
のため、箸使いが苦手な人ほど料理を
タレに浸け落としたり、皿を倒したりで、
楽しく味わえない!潜在問題があります。
『活たれ皿』補足
・料理置き部/箸置き部付きで
御手元リッチ
・色:白磁(純白)、青磁(淡い水色)の2色
・大きさ:縦105×横138×高さ20mm
・シンプルで柔かな手押し長方形縁形状
※名入れは60皿以上購入サービス。
青磁色と『桜盆栽』タイプの名入れは
できません。
皿を裏に伏せ置く際
にも持ち易い
DESIGN
強度設計
された玉縁は
側面からハマに融合
ワレモノに定評あるヤマト運輸最安の送料で
・銀行振込後払
・代金引換 OK
『桜盆栽』 『活たれ皿』 共通事項
純白
  白磁 
清々しい
   青磁
日経MJ掲載
『川柳』募集
『ピースTシャツ』
〓プレゼント〓
■「醤油絵皿」を上手く表現した川柳を募集。
●応募要領
『お問合せ』用のSSLメールに、川柳一句(五七五、字余り可能)と、お名前を明記の上、送信下さい。
●賞品
ピースT:販売中のTシャツ・1枚・お好みのタイプ(ロングor半袖)/サイズ/色 を1名様(審査選出後、お好み拝聴)
●〆切り
2010年 2月28日
●発表
2010年 3月 2日
本人様連絡の上、トップページ左下入選川柳欄に掲載
★ふるってご応募下さいませ♪
醤油絵皿
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重ね収納姿
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主な桜盆栽記事
日経NET
日経BP
YAHOO!
asahi.com
日経デザイン
日経レストラン
日刊工業新聞

主な紹介メディア
日経TRENDY
日経MJ
ネットランナー
J-WAVE
毎日放送
月刊店舗
日刊工業新聞
千葉テレビ
Excite
NHK
NHK World
日本テレビ
フジテレビ

主な参加イベント

感覚ミュージアム
(入賞展示中)
トヨタUDショウ
ケース(展示中)
GEISAI#7
GEISAI#10
食博覧会・大阪
とよたモノづくり
大賞
醤油アート
東京発明展
ミラノサローネ
パテントソリューションフェア

SOY ART
実寸大
ムービー

■醤油絵皿取り扱い店舗
本ネットショップ以外に以下の店舗等にて醤油絵皿を販売しております。
・神奈川県:新江ノ島水族館・ビーチトレジャー(入口の無料入退場売店)
・東京:東急ハンズ・渋谷店・2Cフロア(2階のキッチンコーナー右奥)
    :目黒川アクツオブフェイス(桜Tで有名な目黒川沿いショップ)
・京都府:イオン高の原SC・2階・生活実感工房・和食器売り場
店頭販売価格は、1,200円〜2,000円程度になります。

   

〜 醤油絵皿「氷見のブリ」を発表 in 中小企業総合展2008 〜
〔日時〕2008年11月26〜28日 10〜17時 〔場所〕東京ビッグサイト・R-18ブース

以下は、プレスリリース:日経ネット・サンケイ新聞・アメーバニュース・ヤフーニュース等に掲載

報道関係者各位様                                2008年 11月20日        
プレスリリース                                   ファンタステキ       
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【 地魚消費に醤油絵皿「氷見のブリ」を発表 】

■要約
ファンタステキ(下記)は、醤油絵皿の新作である「氷見のブリ」タイプを寒ブリの主要産地である
富山県の北陸環境システム(下記)向けに開発し、「中小企業総合展2008」(下記)にて発表する。
醤油が描く「氷見」の文字や「寒ブリへの出世変化」を楽しめる、おもてなしの醤油皿が完成した。

■本文
デザインレーベルであるファンタステキ(神奈川県伊勢原市、代表:岩田 賢)は、醤油の絵柄
変化とおもてなしの取り皿機能が人気の醤油絵皿(しょうゆえざら)を5年前から開発し(PAT.P)、
瀬戸の陶磁器産業の匠の技を活用しながら、これまでに4タイプの販売と改良を重ねてきた。
醤油絵皿は、醤油溜めに施された魚などの段階造形に注がれた醤油が食事中の量変化により
楽しく絵柄を変える磁器製醤油皿であり、醤油絵柄を適量浸けて味わえる粋なおもてなし機能が
食卓と料理店の他、海外でも好評を得て、新江ノ島水族館の売店等で人気の商品になっている。

今回発表の醤油絵皿の新作「氷見のブリ」は、寒ブリの産地として有名な富山県の環境ビジネス
会社である北陸環境システムから「この醤油絵皿で富山を活性化する商品を開発したい」という
依頼をファンタステキが受け、日本有数のブランド魚でもある「氷見のブリ」タイプの開発に至った。
この醤油絵皿「氷見のブリ」は、幅12cmの楕円皿の中央に氷見の寒ブリをモチーフにした造形が
彫られ、その内側には一回り小さな子ブリ(ハマチ)の造形が一段低く彫られ、そのエラやヒレ等が
更に一段低い「氷見」の絵文字で彫刻され、それらの立体造形を磁器本来の透過光でも楽しめる。
醤油が注がれると、先ず、「氷見」の文字が毛細管現象によってゆっくり現れ、醤油を注ぎ足すと
子ブリに変身し、更に注ぐか醤油が料理で飛散すると立派なブリに出世し、やがて減少逆変化も
楽しめるので、ブランド名と共に美味しさを楽しめた記憶が水産消費につながることを期待できる。
また、醤油溜めであるブリの周囲には、取り皿機能を備えた平坦な料理置きスペースと、立山を
望む景勝地である虻が島をモチーフにした薬味入れ用の溝があり、料理置きに取り置いた寿司
や刺身を薬味で味加減しつつ、遠浅に広がる醤油絵柄に転がす様につけて、料理を堪能できる。
特に今回苦労したのは、イワシでもマグロでもなく脂太りした氷見の鰤をわずか10cmのレリーフ
に醤油が流れる造形で仕上げることであり、これまでの醤油絵皿の魚達よりも具象的なデザイン
で各部の相対サイズを調整することにより、瀬戸の伝統産業の活用も相まってそれを実現できた。
また、ブリの周囲の料理置きには、釉薬に埋もれない程度の微小な起伏できらめく青海波模様
をたたえて、大海原の活魚を演出すると共に、乾くと汚く見えがちな皿の隅の醤油を波しぶきの
一部に見せる効果と、寿司しゃりが皿の微小起伏に点接触して付きにくい効果を意匠設計した。
更に、「酒飲みに重宝!」と左利きの外人にも好評な角皿タイプの醤油絵皿の左右の箸置きを、
今回の楕円タイプの醤油絵皿に初採用し、コンパクトな中にも醤油絵皿の諸機能を盛り込んだ。

世界的な魚食需要増加にも関わらず、国内の魚価と漁獲が低迷する厳しい漁業環境において、
今後、日本人が各地で捕れる地魚の魅力を理解して消費に回帰することを目指して、醤油絵皿
の御当地魚シリーズの展開により、地魚のブランド化と食育による環境保全に貢献していきたい。

以上の醤油絵皿「氷見のブリ」タイプの発表と発売は下記の通りである。
【発表】 2008年11月26〜28日 ・ 中小企業総合展2008(R18ブース) ・ 東京ビッグサイト
【発売】 2008年12月12日〜 ・ 北陸環境システム株式会社(販売元) ・ 高岡駅前バスターミナル店
尚、来年開町400年を迎える高岡市の開町400年記念事業 の関連グッズとして開発した、
醤油絵皿「高岡開町400年」タイプも上記と同様に発表・発売する。
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■企業名: ファンタステキ 〔 FANTASUTEKI 〕 ■代表者: 岩 田 賢 〔 IWATA MASARU 〕
■業務内容: ・プロダクト〜ファッションの設計、デザイン、コンセプトディレクション
         ・WEBサイト〔fantasuteki.com 等〕の運営 ・醤油アーチスト活動
■連絡先
 ・E-MAIL pr@fantasuteki.com ・担当者 岩 田 賢
 ・TEL 0463-91-5286(9:00〜20:00) ・FAX 0463-91-5286(All Day)
 ・住所 〒259-1132 神奈川県伊勢原市桜台2-2-13-102
■URL http://www.fantasuteki.com/
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以上の醤油絵皿の新作の外観は下の写真の通り、
「氷見のブリ」タイプ(楕円の変身3皿:氷見の文字にブリが成長出世)
「高岡開町400年」タイプ(右下の1皿:高岡城の堀に前田家の梅鉢紋)。
この2タイプは、ファンタステキがライセンス開発しました、基本的に富山限定販売品
(当店の販売は無し)になりますので、ご用命の際は、上記【発売】先に、お尋ねください。
尚、醤油絵皿のご当地品やオリジナル仕様開発は、ファンタステキ岩田が承ります。

地魚ブランドと観光振興の醤油皿

ふし箸
発表・発売

ふしばし
新発売

醤油絵皿カタログ2010:和食器革新!

醤油絵皿
実寸動画

English Site
"Soy UkiyoE" is No1 Soy Tray in point of hospitable functions & artistic design,
recognized not only "home ware" but "pro use" of sushi-restaurant at tsukiji etc..
And on sale at Japan, Tokyu-hands etc, but this net-shop is for Japanese sorry,
So, FantaSuteki preparing "mail-order for foreigner" until world market debut.
Please mail to FantaSuteki for Inquiry, Order, etc. anything OK in English.