休漁でも楽しめるイカ・マグロ姿の和食器↑アイデアとデザインは最後の資源です。
| SOY UKIYOE 『桜盆栽』 と 『活たれ皿』 が世界中で人気です |
| 醤油絵皿（Soy Ukiyoe）詳細 |
右動画のネタのつけ食いは、デカネタ鮨や刺身を薬味と美味しく食べられる一例です（鮨店では、追いはぎといい嫌われます）。
『活たれ皿』（かつたれざら：下欄）が魚モチーフの取り皿機能付きタレ皿であるのに対し、
『桜盆栽』（さくらぼんさい）は、桜モチーフ に日本の感性と情緒を凝縮した楕円醤油皿。
先ず、手前の海を表す醤油溜めに醤油を注ぐと、醤油は波形にうねりつつ富士山を描く。
次に、醤油は、うねりから木枝を伸ばして蕾をつけ、浪裏図の如く桜の花を咲かせていく。
更に、食事に伴ない、飛散する醤油で満開を愛でた後、減少する醤油で輪廻も味わえる。
繊細な日本の自然を浮世絵的なデザイン処理で纏め、9x12cm楕円皿の中に盆栽の様
な小宇宙を感じさせる品格と感性を目指したので、『桜盆栽（SakuraBonsai）』と名付けた。
また、楕円外周の玉縁から連続感をもってつながる側面R ～裏面高台への微細な曲線
の美感と触感、瀬戸焼伝統の匠の技を活用した白磁の品質（白さ、精巧度）にも拘った。
古来から醤油溜めでしかない醤油皿に、『活たれ皿』定評のスローフード&ユニバーサル・
デザイン（楽しく変身する遠浅の醤油を、誰でもこぼさずに味加減できる機能）をおりこみ、
飾り皿としても映える磁器造形に仕上げた、『新日本様式』の おもてなしの和食器です。
【伝統産業の活用】 ファンタステキは、瀬戸の陶磁器産業の活用と活性化に取り組んでいます。
| Page Menu |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| 安 | 心 | の |
| S | S | L |
| お | 買 | 物 |
【もしも破損の場合】 程度により補修の上、飾り皿、灰皿、小物入れなどに御利用ください。
主な桜盆栽記事
日経NET
日経BP
YAHOO！
asahi.com
日経デザイン
日経レストラン
日刊工業新聞
主な紹介メディア
日経TRENDY
日経MJ
ネットランナー
J-WAVE
毎日放送
月刊店舗
日刊工業新聞
千葉テレビ
Excite
NHK
主な参加イベント
感覚ミュージアム
（入賞展示中）
トヨタUDショウ
ケース（展示中）
GEISAI#7
GEISAI#10
食博覧会・大阪
とよたモノづくり
大賞
醤油アート展
東京発明展
ミラノサローネ
パテントソリューションフェア
■醤油絵皿取り扱い店舗■
本ネットショップ以外に以下の店舗等にて醤油絵皿を販売しております。
・東京：目黒川アクツオブフェイス
・神奈川県：港北東急SC・4階・生活実感工房
新江ノ島水族館・ビーチトレジャー（入場無料）
・京都府：イオン高の原SC・2階・生活実感工房
・奈良県：イオン奈良登美ヶ丘・2階・生活実感工房
店頭販売価格は、1,200円～2,000円程度になります。
醤油アート展2008 in ベンチャーフェアJapan2008 開催
〔日時〕2008年2月5～7日 10～17時 〔場所〕東京国際フォーラム・J-04ブース
各地からの御来場と御好評、ありがとうございました。2008年2月8日
以下は、プレスリリース（御参考）です。
報道関係者各位様
2008年 1月21日
プレスリリース ファンタステキ
---------------------------------------------------------------------------
醤油アート展〔SOY ART〕をベンチャーフェア〔2/5～7国際フォーラム〕にて開催
■要約
ファンタステキは、「ベンチャーフェアJapan2008(※1)」の中で、「醤油アート展〔SOY
ART〕2008」
と題して、醤油の絵柄変化が世界的に人気の和食器「醤油絵皿」の2008年モデルを披露します。
■本文
デザインレーベルであるファンタステキ（神奈川県伊勢原市、代表：岩田 賢）は、醤油の絵柄
変化とおもてなしの取り皿機能が人気の醤油絵皿（しょうゆえざら）を4年前から開発し（PAT.P）、
瀬戸の陶磁器産業の技を活用しながら改良を重ね、これまでに4タイプを発表・発売してきました。
醤油絵皿（英名：SOY UKIYOE）は、醤油溜めに施された段階造形に倣った醤油が、食事中の
量により楽しく絵柄を変えるユニークな醤油皿であり、この遠浅の醤油絵柄に料理を想い通りに
浸けて味わえる粋なおもてなしが食卓と料理店で人気を博してきました。（醤油絵皿の特徴※2）
昨年からは、ミラノサローネ出展等による醤油絵皿の世界展開を実施後、数カ国に輸出を開始
すると共に、国内においてもセレクトショップや料理店店頭等における販売が好評頂いています。
直近では、皿の軽量化と醤油の流動性向上を、瀬戸の窯元と共に10％程度改善し、昨年11月
に行なわれた「パテント・ソリューションフェア2007（特許庁主催）」の出展において、毛細管現象
も利用した液体流動の楽しさ（SCIENCE & ART）等を実演展開しました（NHKが取材・放映）。
この「醤油アート展」は、2005年から実施して今回が第３回にあたる醤油絵皿を用いた個展であり、
前回は、村上隆氏主催のアートイベント「GEISAI」内で、アートとデザインの融合（ART
DESIGN）を
一般消費者向けに展開し、新日本様式を現代アートで表現した実用的和食器と評されてきました。
今回の「醤油アート展2008」は、ミラノサローネ2007出展以後、特に海外で大好評となった、和食・
アート・デザインの融合（SOY ART DESIGN）、及び、箸使いが楽なタレ皿のユニバーサルデザイン
（HOSPITALITY of DIPPING）を、ベンチャーフェア内で主に料理関係者向けに展開するものです。
特に、デザイン先進国であるイタリアやオランダの醤油絵皿購入客や雑誌・ネット閲覧客等からは、
「皿から生命感や宇宙感、輪廻まで味わえる日本の縮図。」「寿司を醤油ライスにしなくてすむ。」
といった高評が多い為、外人客の多い外食産業や観光産業には喜んでもらえるものと思います。
今後は、醤油絵皿シリーズ拡充と各種液体調味料向けへの展開と共に、日本の伝統産業活性化
の為にも、瀬戸を中心にしたメーカーの品質と半ば手造りの生産能力の更なる向上に努めます。
この折に、世界で唯一の醤油アート展体験に、東京国際フォーラムまでお気軽にお立ち寄り下さい。
※1：ベンチャーフェアJapan2008 〔日時〕2008年2月5～7日10～17時 〔場所〕東京国際フォーラム・
展示ホール1・2 〔主催〕独立行政法人中小企業基盤整備機構 〔醤油アート展2008〕J-04ブース
※2：醤油絵皿の特徴
①醤油の量(注ぐ･浸ける･減る)で変わる楽しい絵柄形状。 ②遠浅の醤油で料理を好みの味加減。
③少量の絵柄を目安に減塩。 ④料理・薬味・箸置き機能。 ⑤倒れずこぼれないワイドハマ設計。
⑥重ね収納性抜群。 ⑦絵柄の透過光が飾り皿にも人気の瀬戸の高級白磁。 ⑧高耐食・高強度。
----------------------------------------------------------------------------
■企業名 ファンタステキ 〔 FANTASUTEKI 〕
■業務内容
・プロダクト～ファッションの設計、デザイン、コンセプトディレクション
・WEBサイト〔fantasuteki.com など〕の運営 ・Soy Artist 活動
■代表者 岩 田 賢 〔 IWATA MASARU 〕
■連絡先
・E-MAIL pr@fantasuteki.com
・TEL 0463-91-5286（9:00～20:00）・FAX 0463-91-5286（All Day）
・住所 〒259-1132 神奈川県伊勢原市桜台2-2-13-102
・担当者 岩 田 賢 〔 IWATA MASARU 〕
■ShopURL http://www.fantasuteki.com/
----------------------------------------------------------------------------
以上、別紙に「醤油アート展2008・御招待状」を添付。